長女のお友達メグちゃんのお土産です。こんな上等な松坂牛は何年ぶりだろうか。結構なお値段だろうに、気を使わせてしまっって申し訳ないのでここは腕を振るって手料理でお返しです。普通にバーベキューでは芸がないので、軽く炭火であぶって松坂牛のにぎり寿司にします。牛肉とわさびの相性もいいですからね。皆なから旨い旨いと四,五貫いっちゃいます。次は塩コショウでシンプルにステーキ。これもいいですねえ。コストコで買ってきたプルコギを鉄板で焼きそばにして、こちらも皆な満足顔。少々夏バテ気味でしたが、高級松坂牛で殻度もリセットできた感じ。めぐちゃんご馳走さまでした。
美味しんぼの最近のブログ記事
徳之島出身のスタッフの御実家から熟れ熟れの大きなマンゴーをいただきました。高いんだろうなあ。なかなか買ってまで食べたことがないマンゴー。めちゃくちゃ美味しい。ああ、南国に行きたい。そして一日海を眺めてボケーとしたい。ほんとにボケてしまうか？
昨日のバーベキューで残ったグリルされた丸ナスをパスタに。コーンスープを裏漉しした際に残った絞り粕をピザ生地の上にペースト状に伸ばして初めての試み。あま～いピザになりましたがかなりいけます。お試しあれ。
オールレーズンの姉妹品またまた出た。オールアップル。オールバナナと共に三種類あるのでミックスして山行の行動食に持っていこう。
パウルじゃないけど今日は大好きな水タコ食べちゃいます。
高山でのひとこま。造り酒屋がやっているお店で飛騨牛のお膳をいただく。地酒を飲みたかったがグッとがまん。ワンブロック向こうのテーブルに座っている外国人観光客が旨そうに冷酒飲んでいた。与平お奨めできます。
私の子供の頃からあるお菓子にトーハト『オールレーズン』がある。山やＢＣスキーでは行動食によくもっていくお気に入りの一品。最近姉妹品なる『オールバナナ』が発売された。このようなマイナーなお菓子はＣＭされてないのでスーパーへ行った際に偶然出会うことが多い。発見した時は結構優越感に浸れる。ちっちぇえ！レーズンが嫌いな人もいるだろうからこのバナナ編いけるよ。
上越のタンボのなかにあるラーメン屋です。看板は揚がってないし口で説明できない場所にあるので始めていく人はかなり迷うだろう。辛めのチャウシュウメン『焼山ラーメン』と焼き鳥を頼む。焼き鳥は地鶏でさっぱり塩味。一串が三本分ぐらいあって二串で３５０円。超お得です。
そば処『ふじおか』のご主人が肩の靭帯を切って手術をしたという。お見舞い兼ねて久々にご訪問。
蕎麦打ち職人の宿命らしくそばがき作りなどで肩を痛める職人さんは少なくないらしい。
それにしてもふじおかさんのアイデアは斬新。在来建築屋じゃない私に蕎麦屋を建ててほしいと頼んだこと事態斬新だが、外にある看板を見てさすがふじおかさんって感心しきり。ふじおかさんの外看板は鉄の看板です。隣町のアイアンアートをされている方に作成してもらったという。
年内はリハビリのかかってしまうということだが、早く復活してまた美味しいお蕎麦を食べさせて下さい。
