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お薦めの魚ヤナギガレイ
カレイと言っても、一般的に食しているあのカレイの味とは、ちょと違う。より身が白く、味はとても上品である。自分が育った郷里では、当たり前のように食卓に出ていたが、当時でもそれなりに高級魚だった記憶がある。もし魚屋でこの魚を見つけたら、騙されたと思って一度召し上がってみてください。煮てよし、塩で焼いてよし、・・・熱燗があればなおさらよし。
投稿者 axeloghomes : 18:52 | コメント (0)
戸隠の紅葉と蕎麦だんご
山岳ガイド及びプロのカメラマンの友人夫婦と、戸隠へ蕎麦を食べに行った。最近はまっている蕎麦処は、やや奥まった場所に店をかまえる○○坊。自分は通年ざるそばオンリーだが、ここのは旨い！サブオーダーは、甘辛風の醤油ダレの蕎麦だんごがお薦め。
投稿者 axeloghomes : 21:27 | コメント (0)
きのこ狩りときりたんぽ鍋
今日はアックスクラブのイベント日。午前中きのこ狩りをして、午後から取れたてのきのこ入りのきりたんぽ鍋を楽しむというもの。きりたんぽ鍋は本場秋田の皮内鶏を取り寄せ、トリガラからスープだしを取る本格的なもの。本日の参加者は総勢17名。
きのこ狩りは歩いて１０分程で行ける裏山へ入る。ここがよく雑きのこが出るのだが、いかにも地元のマッシュハンターというこわもてのおっちゃんがすでに入山しており、こちらに睨みをきかせ無言の威嚇を送ってくる。肩から竹ビクをかつぎ片手にはスーパーの買い物かごを持ち、その中にはこれ見よがしとばかりのきのこがたくさん入っていた。
またどう見ても地元のおばちゃん風の地下足袋を履いたかわいいおばちゃんは、少しばかり優越感が漂った顔で我々に見せてくれたきのこは、・・・どひゃあ！しもふりしめじだ！・・このおばちゃん見かけによらず、かなりのやり手と見た。まちがいない！
しかしながら、我がきのこ素人軍団も負けてはいない。皆のを集めてみれば、なんとびくに三杯以上の大収穫。圧巻なのは、我が軍団の中で唯一のきのこのエキスパーター、我らが隊長青木先生が、な、なんと、しもふりしめじを１０数本ゲット！！・・・お見事、あっぱれえ！！
もちろん午後のきりたんぽ鍋は、盛り上がったのは言うまでも無く、雑きのこてんこ盛り入りの鍋の味は格別でした。それに青木先生自らのしもふり料理は、もちろんこのきのこを初めて食する我々を最高に幸せな気持ちにさせたのは、まちがいないだろう。・・ということで、今日は一日とても楽しかったなあ・・。
みなさん、お疲れ様でした。
投稿者 axeloghomes : 20:19 | コメント (3)
人工雪作り
建築現場のまん前がスキー場。11月中旬のスキー場オープンにむけて、スノーマシーンによる雪作りがいよいよ始まった。観察して初めて知ったことが、一山の雪を作るのに朝から夕方まで半日掛かることだ。なにもそこまでしてと思ってしまうが、いかんせんスキー場がオープンすれば、自分がこの人工雪の上で滑っている確立は非常に高い。
投稿者 axeloghomes : 19:53 | コメント (0)
建前の準備
明日は建前。身を引き締めて掛からなければならない。長年建築をしていても、やはり一番緊張する時だ。今回は丸太によるポスト＆ビームという建築工法だが、組みあがれば材が太いだけに迫力がある。
明日の私の役目はクレーンのオペなので、ポイントにビシッと決めねばな。
投稿者 axeloghomes : 18:13 | コメント (0)
ありがたき幸せ
本日クール宅急便が届いた。先日竣工した別荘のお客様からだ。お客様の住んでいる横浜の洋菓子で、地元ではかなり人気のあるお店らしく、中身の「ラムレーズン入り生チョコ」に、妻と私は同時にあやしい笑みを浮かべたのは言うまでも無い。これで二人共、暫く幸せな気分にひたれることでしょう。とにかく田舎者の私は、横浜の食べ物を想像しても崎陽軒のシュウマイしか思い浮かばない程度ですから。
それと何より嬉しいのは、お客様が自ら描かれた絵手紙が添えられていたことです。その絵は笹ヶ峰から望む焼山の風景で、とても秋を感じさせる色彩でした。早速我が家のリビングの暖炉の上に飾ってあります。横浜の〇〇様、本当にご馳走さまです。
投稿者 axeloghomes : 18:53 | コメント (0)
2ヶ月で3キロ太った愛犬
10歳になるメスの愛犬‘ハック’。シベリアンハスキーの母親と父親不明の自称シベリアンハーフスキー。犬の10歳は人間の60歳に匹敵するということで還暦を迎えたので、今まで外で飼っていたのを2ヶ月前から家の中で同居するようになった。地獄から天国のような生活に、当然彼女に変化が無い訳がない。まずズボラになり、快適なドッグベッドに寝たきり状態だし、深夜は家族の目が届かないのをいいことに、ソファーでくつろいでいることもあった。それと、あれ程好きだったドッグフードには目もくれず、人間様が食べてる物を美味しいと知ってか知らぬか、「アタイにもちょうだい」とでも言うように食事をしている家族の脇で、哀愁ただよわせた顔でこちらをジィーと見つめている。快適な環境に住み、美味しいものを食べれば、人間であろうと動物であろうと結果は同じ。結果、、2ヶ月で３キロ増し！からだもふっくらしたし、あごも二重、三重あご。今、日本はペットを飼っていない人がいないくらい、空前のペットブームと言えるのでは。平成版の｢生類憐れみの令」とまでは言わないが・・・。うちのハックもちょっと甘やかし過ぎたかな。
投稿者 axeloghomes : 22:29 | コメント (0)
初冠雪！！
黒姫山 神奈山
いよいよ来ました初冠雪！！なんだかんだ言って、例年並みのタイミングのような気がする。昨日より急激に冷え込み、2日前との気温差がなんと２０度近くある。変温動物じゃないので、体がついていきません・・・。じわじわと冬が歩み寄って来ているのは確かなようです。
9時頃ＭＴＢで燕温泉へ向かう。紅葉の写真撮りと燕温泉のお土産屋で売ってる地きのこを買うのが目的だ。・・・・・がタイムリミッド2時間！？・・・途中で間に合わないことに気付き、引き返して車で再び向かう。燕温泉ではちょうど「紅葉祭り」が行われていて人、人、人・・・車、車、車・・・。お土産屋で地キノコを買い、足早に帰ろうと車に戻りキースイッチを回すが、・・・Ｏｈ ｎｏ！！バッテリーがあがっているではないですか。ブースターケーブルを持っていないか、何人か来客者に聞いて見るが、皆返事はＮＯ・・。もう時間の余裕もない。わが妻はあいにく外出している。決断！！・・・仕方なく歩きはじめました・・黒姫へと。・・ああ、疲れた。
ローカル情報ですが、西武系の燕温泉スキー場ですが、気になったので地元の方に聞いてみたところ、来シーズンもやるそうです。
投稿者 axeloghomes : 19:34 | コメント (2)
世界一受けたい授業！！
偶然見たＴＢＳ系の番組だが、とても為になった。日常にかかわる豆知識や雑学がテーマだが、今回は社会科の「そうだったんだ！アメリカ」が特におもしろかった。アメリカの歴史は常に敵を想定して成り立っているという仮説で、アメリカ文化の象徴「ハリウッド映画」を例に挙げ語っていた。冷戦時代の敵、ソ連のボクサーを倒す「ロッキー」、日本が経済大国になりアメリカ経済を脅かすようになった頃、まるでその事とダブらせるかの様な、テロリストに一人で立ち向かう「ダイハード」、将来起きないとは言い切れない宇宙戦争が題の「インディペンデント デイ」など・・・。この社会科の先生が元ＮＨＫのアナウンサー池上彰氏だ。池上氏の説明はいつも解り易い。その事がどの様に起こったか、なぜそうなったかを小学生でも理解出来るように話をしてくれる。私も多少歴史や現代史に興味を持っているので、彼が書いた著書は何冊か読んでいる。とても読みやすいので歴史や政治が「ちょっと苦手」という人にもお薦めだ。 毎週金曜、夜8時ＴＢＳ系放送。
投稿者 axeloghomes : 21:18 | コメント (0)
紅葉いまいちと思い気や・・・
根子岳
用あって管平へ。標高の高い管平高原や峰ノ原高原は、ただいま紅葉真っ盛り！それでもやはりいまいちかな？・・・ でもそこで見つけた、いぶし銀の様なもみじの木。あっぱれ！！
投稿者 axeloghomes : 21:14 | コメント (0)
いまいちの紅葉
ＴＶの行楽地情報でも言われているように、今年の紅葉はいまいちあざやかじゃない。黒姫山も標高１２００ｍ付近を中心に紅葉しているが、例年より鮮明じゃない。10月に入って比較的天気に恵まれているので、降雨量が少ないのが要因かな？雨が降らないと言えば、キノコの気配が全然しない。マツタケ同様、雑きのこも不作なのかなあ・・・。まあでも、一雨降れば一気にニョキニョキという場合もあるから、まだ期待しようっと・・・。
投稿者 axeloghomes : 18:44 | コメント (0)
全県共通リフトシーズン券休止！
長野県観光協会のSNOWLOVE NETよりメールが入っていた。毎年200名限定の全県共通リフトシーズン券、休止のお知らせだ。代わって今シーズンは５２スキー場の共通リフトシーズン券を200名限定で発行するらしい。まず驚くのが２００名限定という、宝クジにも匹敵するほどの当たる確立の低さ。自分も過去に何度か応募したことがあるが、もちろん当たったためしがない。仮に日本の全県数で割っても、一県あたり４，５名の超倍率の高さ。本当に協会はウインタースポーツを促進する気があるのだろうか、と疑いたくなる。（田中知事はえらく張り切っているが・・・） ここ近年、スキー場はお客の激減で経営不振にあえぎ、あちらこちらのスキー場でリストラやリフト等の設備縮小、そして最悪はクローズに追い込まれている状況だが、スキー大好き人間の一人としては、とても寂しいニュースだ。いつまでも不景気が続き、どの業界も経営不振でたいへんなのは同じだし、そこを努力と知恵とハートで打開している会社も少なくはないはず。あるスキー雑誌の冒頭に「価格破壊の次にくるものは価値破壊です」という某ウエアーメーカー社長のコメントが紹介されていた。おっしゃる通りだと思う。スキー場にも言えることだが、ただリフト券の価格を下げたからってそう簡単に、客が増えたり戻ってきたりするわけではない。価値観を共有する人が増えれば増えるほど、その輪は少しづつ大きくなっていくものだと思うのだが・・・。 ところで、例の５２のスキー場ですが、我が地元黒姫をはじめ、飯綱、戸隠、タングラム・・・はたまた野沢、志賀が入っていないじゃないですか。黒姫から一番近いスキー場が、白馬・・・。そりゃないよなあ。 協会の方々！！・・・県外から誘客することも解りますが、地モピーや、ロコのスキーヤーやボーダーの存在も忘れずに・・・！！
投稿者 axeloghomes : 19:34 | コメント (0)
味噌カツ
週末は法事で、妻の実家の尾張地方へ行っていた。帰郷するのは年に一、二度程度だが、必ずと言っていいほど立ち寄ってくお店が何件かある。稲沢の焼肉屋‘三春’さんや一宮のトンカツ‘とん助’など・・結婚して以来、もうすでに20年来通い続けている。ちょっと遠いのでたまにしか寄れないが、岐阜の関にある江戸時代から創業のうなぎ処‘辻屋’はそれはもう絶品である。・・・備長炭で焼いた皮が適度にぱりぱりで・・・（ああ、食べたくなってきたあ）。建物も国宝？ものでかなり風情があり、やや傾いているかな？・・・ 今回はとん助のみでしたが、ここのトンカツは尾張特有の八丁味噌のソースが上にのっているのではなく、八丁味噌をベースに作ったこの店独自のタレに、トンカツをどっぷりとつけてるのが特徴だ。でも決してくどくなく、あっさりしているのだ。お薦めは「ヒレかつ定食」・・旨！ 食道楽の大阪と言われるが、名古屋を中心とした尾張もどうしてどうして・・負けてはいないよ。ほかの地方にはない独特の食文化があるし、尾張人も食べる事には貪欲だ。味噌煮込みうどんにきしめん、手羽先や名古屋コウチン・・・どれも、でらうま！それに松坂も近いしね。
投稿者 axeloghomes : 11:04 | コメント (0)
木を育てよう
来春になったら種子から木を育ててみようと考えている。シュガーメープル（カエデ）やウエスタンレッドシーダー(米杉）の種子を鉢で苗木に育て、まずは我が家の庭に植林してみるつもりだ。シュガーメープルはいずれ大きく育てばメープルシロップが取れるし、レッドシーダーはいろいろな面でとても優良な建材として使用される。ちなみにレッドシーダーはヒノキ科に属するが日本の檜とは種が異なり、森林浴の成分となるフィトンチッドを檜以上に含んでいる。まずは苗木を育てることからだが、もしこのプラントが成功したら友人や知り合いにも苗木を分けてあげようかな・・・。 ｋｅｅｐ ａ ｇｒｅｅｎなり！
投稿者 axeloghomes : 22:23 | コメント (0)
黒姫山の紅いベルト
本日おもいっきり快晴也。黒姫山がとてもよく見える。標高１８００ｍ付近だろうか・・・・ベルト状に紅葉しているのがわかる。この赤いベルトが、まるで日毎に量が減っていく私の一升瓶の如く、これから下へ下へと移っていく。そして我々が住む人里の森が紅く染まった頃には、黒姫山の頂き付近はうっすらと雪が舞い、ごま塩のようになるだろう。ところで、山の木々がすべて枯れてしまった後の山の色はどんなだか知ってますか？・・・・・・自分には黒く見えるんですが・・。一年を通して山の顔色を表現してみると、冬の白に始まり、新緑の黄緑、盛夏の緑、秋の茶と赤と黄、そして初冬の黒。・・・・なんとも様々な表情をするもんですね山は・・。
投稿者 axeloghomes : 19:06 | コメント (0)
新米
日頃、お付き合いしている新潟の業者の方に新米を頂いた。ありがたや、ありがたや・・・。もちろんコシヒカリだが、もうおかずなしでもちょとお塩をかけるだけで十分である。炊きたての炊飯器の蓋をあけると・・・・ピカピカ！ピカ～・・・まぶしい～・・。イケ〇〇ズさん、本当にごちそうさま～・・・
投稿者 axeloghomes : 20:11 | コメント (0)
煙突掃除
クリスマスまであと２ヶ月余り。サンタがスムーズに煙突に入れるようにと掃除をした・・・・んな訳ないが、黒姫の冬支度は意外と早い。今月いっぱいが勝負だ。ましてや屋根の上での作業となる煙突掃除は、雪が降る時期ではもう手遅れだし、11月でも朝晩はかならず霜がおり、急勾配の屋根に上がるチャンスがなかなかない。庭のテーブルもまだ出しっぱなしだし、除雪機の手入れをしたり家の周りを片付けたりと、冬の到来までにやる事は山ほどある。でも自分は雪が、だあ～い好き！ いくら雪が降っても苦にならない。というよりも大雪が降れば降るほど笑いが止まらなくなる。それというのもスキー好きのおかげだ。さてさて、来月あたりに薪ストーブに火が入ったら、久々にライ麦パンでも焼いてみようかな・・・
投稿者 axeloghomes : 17:18 | コメント (0)
黒姫の森の中を・・
ここのところいい汗をかいた記憶が遠い。運動の秋でもあるし、雪が降ってくるまで近辺のフィールドに出掛けられるのも、もう僅かな日々を残すのみとなった。半月振りとなるMTBのタイヤに空気を入れ、午前中は妻を連れ野尻湖近くの田園地帯やダブルトラックを、赤とんぼといっしょに秋風を受けて走る。刈り取り寸前の黄金色の稲穂やそばの実が、もはや寂しく色あせた田園に辛うじて装飾を与えている。午後からは一人で黒姫山の林道をつめ、雨上がりのぬかったシングルトラックを熊の様？に駆け下りてきた。そういえば、黒姫スキー場の脇を通った時、駐車場にはかなりの来客数の車が停まっていた。・・・・・でもコスモスはすでに枯れてたけど・・・・いったい何見にきたのかなあ？
投稿者 axeloghomes : 17:17 | コメント (0)
立山の話題が・・・
2005年4月 立山にて
そろそろ北アルプスや立山の初冠雪の便りが聞かれる頃だろう。山スキーや山ボードの滑り仲間達からも、11月の立山初滑りの計画の話題があがってきた。昨年の11月は余りにも少雪だったので、立山行きは見合わせたが、さてさて今年はどうだろうか・・・。そろそろシールや山道具のチェックをしたり、6月からチューンナップで出しっぱなしになってるスキー板も取りに行かなければ･･･。それもそうだが、運動不足でダブついた体をなんとかしなくっちゃ・・・
2005年4月 立山鬼岳にて
投稿者 axeloghomes : 21:26 | コメント (0)
古材
小諸市まで古材を見に行って来た。今建築中の店舗に、ワンポイントで使用するためだが、昨今の古民家ブームやリサイクル運動のせいか、なかなかいい値段がする。たぶん材木屋はただで仕入れているのだろうが・・・。でも安いか高いかではなく、この古材だけがかもし出せる木の本質や個性が引き出せれば、価値は自ずと出てくると信じている。それに自分は20年来、木にこだわり続けて家を作ってきた訳だが、当然その分だけ森林を消費してきたことになる。そんな事も踏まえて、古材の新たな使い道を数年前から考えていた。まあこれからですが、そんな新たなチャレンジに乞うご期待・・・。
でも古材は古材で美しいなあ・・・。
投稿者 axeloghomes : 21:35 | コメント (0)
いよいよ暖房が・・
とうとう我が家の床暖房のスイッチを入れてしまった。山に住んでいると、この時分の季節の感覚が日毎に急変する。２週間位前までTシャッツと短パンで、家の中をうろうろしていたのが嘘の様である。あとひと月もすれば、屋根のチムニーからも煙が立ちのぼることやら・・・
投稿者 axeloghomes : 21:46 | コメント (0)
フルハウス
火曜日の夕方7時にNHK教育にて「フルハウス」が再放送されている。この番組に二人の娘がはまっている。特に高二の長女が・・・。帰宅時間の遅い長女は、滅多に放送を観ることが出来ないが、15年前の当時のビデオをクローゼットの奥の方から探し出してきて、ニヤニヤした顔で時折観賞している。最初にこの番組が始まった15年前、我々家族皆が好きでよく番組を観ていたし、ビデオもたくさん撮っていた様だ。妻を事故で失ったダニータナーとその3人の愛娘を中心に、同居するおじやその友人の家族愛をテーマにしたコメディタッチの物語である。子役のステファニーやミッシェルは本当にかわいくて、当時幼かった我が愛娘とをダブらせてみていた記憶がある。この番組家族皆なで観ること、お薦めです。
投稿者 axeloghomes : 22:31 | コメント (2)
落ち葉と秋の実り
食卓にでる果物が秋を心底感じさせる物になってきた。一年の最後の実り。店頭には艶やかな栗の実もちらりほらり・・・。昨日も小布施町の某店の、新栗で作ったモンブランを賞味した。実りを終えた木々達は一年の役目を終え、次来る春まで体力を温存するかのように葉を枯らし、長い冬への眠りに入る。家の庭にもポツリポツリと枯葉が舞い降りるようになってきた・・・今日この頃。
投稿者 axeloghomes : 16:27 | コメント (0)
ソフトテニス
中一の次女が部活動でソフトテニスをやっている。今日は北信大会の新人戦ということで、妻といっしょに応援を兼ね観戦に行って来た。一戦目はやや緊張気味で堅かった娘も、初戦をものにしてから調子が上がってきた様で、あれよあれよと勝ち進み、気がついたら準決勝まできていた。準決勝の対戦相手は第一シードの強豪山ノ内中。ノーシードの娘ペアにしてみれば、もうここまでくれば思いっきり当たって砕けろ！という感じ。・・・結果、見事に砕けました。でもこれでベスト４入り出来たので11月に行われる県大会の出場権を得られた。やったね！娘よ。 ・・・・話は３5年余りさかのぼるが、今のようにソフトテニスとは言わず軟式テニスと言っていた我が中学生時代、当の私もテニス部員だった。ちなみに中体連の成績結果は、県大会で団体準優勝、個人ベスト４でした。そしてキャプテン。・・・はいそうです、自慢話です。「カエルの子はカエル」ってことかな？
投稿者 axeloghomes : 21:11 | コメント (0)
旨し飯
今夜の食膳。舞茸の・・・炊き込みご飯、あぶり焼、天婦羅、それと天然なめこのお味噌汁。秋の味覚・・旨し！