ドラゴンフルーツ

奄美の徳之島出身のスタッフからいかにも南国フルーツらしいドラゴンフルーツもらいました。聞いたことはあるが、見るのも食べるのも初めて。ネットで調べたらサボテンの仲間だって。見た目のまんまだ。
見るからにどうやって皮を剥いていいのか困惑するが、一本包丁で切れ目を入れたら意外にパカッと一皮で剥けます。半割りにした断面は白い果肉に満天の星って感じ。味は皮が見事なピンク色の割には思いのほかあっさりしてます。あっさりし過ぎてなんか甘いものといっしょに食べたい。バニラアイスとコラボしてみました。アボガドのようにサラダの具にしてもいいかもね。