うどんが食べたくなったので・・・

冷たいうどんが食べたくなったの巻

鰹節と昆布で出し汁を作り冷まします。
①どんぶりに掻き揚げいれて
②茹でた麺を素早く水で〆て
③レタス・キュウリ・大葉・小ねぎを切ってうどんに盛り付け
④だし汁かけて、温泉卵をのっけてきざみノリかけたら出来上がり。

うどんは乾麺が美味しいよ。