１０m先がやっと見えるほどの濃霧。黒姫では珍しくないが。ここのところ天気が悪く、雨降りの日が多い。菜種梅雨てやつかな。黒姫は寒暖の差が大きいところなので、上越方面から上がってきた湿った空気が冷やされ霧が発生しやすい。なので美味しい蕎麦ができる。その名も霧下蕎麦。地元で有名な蕎麦処『ふじおか』のご主人が言っていたが、ご主人が黒姫に来た頃と比べると蕎麦自体の出来が悪くなっているという。かつてほど気温の寒暖の差がなくなっているのではと。つまりは地球の温暖化がここでもじわじわと影響している可能性がある。２０年先ぐらいで幻の霧下蕎麦とならないようにしたいものです。『ふじおか』は今年飯綱高原にお店を移します。建築はアックスログホームズ。こうご期待。
蕎麦好きな私にとっては嬉しい情報ですね！オープンは何時ごろの予定ですか？
ゆーくん様、ご無沙汰しています。
オープンは秋になりそうですので、ちょうど新蕎麦の頃でしょうか。私は黒姫のお店が閉店する前に一度は食べに行こうと思ってますが。