チジミ風お好み焼き

　またまた食い物の話です。晩御飯にイカ飯だけじゃいくらなんでもさみしい。新鮮な魚介類を使ってチヂミ風のお好み焼き作ってみました。イカ飯に使ったイかのげそ、エビ、スケソウダラにキムチやニラを混ぜてフライパンで焼きました。お好みでモッツァレラチーズを加えてもいいでしょう。こんがり焼いて、ポン酢で食べるのがよく合う。