ソバ打ち

　
　日曜日はアックスクラブのイベントを行った。今夏完成オープンした『霧下蕎麦　たかはし』さんのお店をお借りして、店主直伝の蕎麦打ちを参加者16名で楽しんだ。参加者のうち蕎麦打ちの経験者は若干2名。もちろん私は初めてのことで、気合が入りすぎてやや前のめりの作業になってたみたいだ。なかなか店主のレクチャーどおりにならず、のしたそば粉も厚過ぎて茹で上がった蕎麦は太くて硬い。他のメンバー各々の手打ちの太さも千差万別で、細かったり太かったりとまちまち。でも蕎麦の味は格別だし、いい大人が真剣に自分のために、美味しい蕎麦を打とうとしている姿がやや滑稽でした。