霧下

　朝晴れてたかと思うとあっという間に霧に覆われていることがある。この時期の黒姫では珍しいことではない。地元では産地の蕎麦を霧下そばと言うが、所以はこの濃い霧のなかで栽培された蕎麦をあらわすのだが、味も香りも格別美味しい蕎麦ができるらしい。自分も蕎麦は大好物であるので、ちょくちょく戸隠へ食べに出かけるが何度食べてもどこよりも美味しいと自負している。太陽光線が遮られ、外へ出れば湿り気が体にまとわりつき肌寒い濃い霧も、その見返りにこんな美味しい蕎麦を作り上げてくれるんでは、これも自然が成す恵みと受け止めよう。今年は霧の日が多いので収穫後の新蕎麦が今から楽しみだ。