ゴ－ルデンウィーク中は気温が高かったので、もう少し先かなと思っていたタラの芽が顔を出した。早速天婦羅で食す。春の味だあ～。
タラの目美味しかったですか？我が家では自宅横で自然栽培しているウドとコシアブラを天ぷらで戴きました。山菜はアクの強いほど美味しいですね！これからは山ウドが楽しみです。
最近はコシアブラが人気のようで・・・。アク抜きした生の山ウドを田舎味噌をつけて食するのもいいですね。 昨今は他人の庭先でもずかずか入ってきて山菜取っていく、盗人たけだけしい輩がいるのでご注意を・・。
このページは、mackenjiが2006年5月 8日 18:34に書いたブログ記事です。
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タラの目美味しかったですか？我が家では自宅横で自然栽培しているウドとコシアブラを天ぷらで戴きました。山菜はアクの強いほど美味しいですね！これからは山ウドが楽しみです。
最近はコシアブラが人気のようで・・・。アク抜きした生の山ウドを田舎味噌をつけて食するのもいいですね。
昨今は他人の庭先でもずかずか入ってきて山菜取っていく、盗人たけだけしい輩がいるのでご注意を・・。