ジャパニーズオーブン

　夕飯に土鍋にて炊いた新米を食す。最近の電器炊飯器はかなり優れもので、かまど炊き仕上げたるものもあるが、所詮直火炊きには勝てない。直火炊きはその分水加減、火加減が難しいが、ばっちり炊けるとそれはそれは美味しい。噛むほどにお米の甘みが増し、茶碗一杯のご飯にたくあんが二切れもあれば充分である。ダッチオーブンもいいが、このジャパニーズオーブンもなかなかのもの・・・。こいつもキャンプ道具のアイテムの仲間入り・・・させよっと。